【經濟日報／編譯 楊宛盼】![]()
鵝肝麵、液體橄欖、空氣法國長棍麵包、入口即化的仿真花生，這些都是西班牙鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚亞德里亞（Ferran Adria）打造的創意料理，但現在這位米其林三星主廚不再忙著準備美食盛宴，他的新使命是打造食譜維基百科。
鵝肝麵、液體橄欖、空氣法國長棍麵包、入口即化的仿真花生，這些都是西班牙鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚亞德里亞（Ferran Adria）打造的創意料理，但現在這位米其林三星主廚不再忙著準備美食盛宴，他的新使命是打造食譜維基百科。...