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星級型男主廚 粵菜濃豔香

November 27, 2014, 3:25 am
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【聯合報╱記者王惠琳／專題報導】

Ｗ飯店紫艷中餐廳主廚余偉經。 記者林澔一／攝影

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作為第一位台灣飯店業者聘請，擔任中餐行政主廚的米其林星級主廚，余偉經渾身上下散發無比自信。投入廚界已28年，43歲的他卻儼然是「型男主廚」，在新加坡、大陸等飯店爭相邀約下，他選擇了台北W飯店。...
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